1、餐厨垃圾定义及处理工艺简述：在城市生活垃圾分类中，将居民在生活消费过程中形成的生活废物称之为餐厨垃圾，包括家庭产生的易腐性厨余垃圾和饭店、单位食堂等产生的易腐性餐饮垃圾；餐厨垃圾中水分和油脂含量高，如果与生活垃圾混合焚烧会大大降低焚烧的热能利用，同时其中的脂类物质在重金属的催化条件下成为产生二噁英的重要因子；而填埋处理则会产生大量沼气及渗滤液，对环境造成二次污染；因此在国内多个城市新建了餐厨垃圾处理厂，对其进行专门处理，国内餐厨厂处理工艺大多是将餐厨垃圾在生产线上首先实现固液分离，泔水中的油水通过再次分离，油脂用于生产生物柴油，水则经过污水处理系统，变成中水回用；分离出的固体残渣，可以通过厌氧发酵产生大量沼气用来发电；发酵残留物—沼渣，则通过特殊的处理方式成为高蛋白饲料或生物肥料，实现餐厨垃圾的“零排放”。

2、餐厨的成分及处理工艺优劣点分析：餐厨沼渣中含有较全面的养分和丰富的有机物，主要养分含量有：30%～50％的有机质、10％～20％的腐殖酸、0.8％～2.0%的全氮、0.4%～1.20%的全磷、0．6%～2.0%的全钾。目前因技术所限，国内对餐厨沼渣的处理主要有两种模式：一种是通过特殊的消毒工艺，制成富含生物蛋白质的饲料；一种是通过堆肥处理，转化成为高品质的生物肥料；餐厨沼渣生产饲料，一般采用分选、蒸煮、压榨、脱油工序进行处理，但因为餐厨垃圾的特殊性质，仍然存在一定的安全隐患：一是由于其蛋白质结构极其复杂，高温无法保证杀灭所有病毒；二是高温加热后，餐厨沼渣中的各种油脂中酸价、过氧化值无法清除；三是餐厨沼渣含有动物源性成分，科学资料表明，使用同源性动物蛋白质饲喂同种动物，将会有传播疾病的风险。因此利用沼渣生产生物肥料将成为沼渣处理的一种主要趋势。餐厨沼渣生产的生物肥料有多项优点：一是加速土壤有机质的提高，恢复地力，恢复土壤自净功能，防止土壤板结和沙化；二是形成强势的土壤益生菌环境，提高抗病虫害的能力，减少农药使用，缓解重茬障碍，使农产品符合出口标准；三是提高有机肥转化率，减少化肥施用，改善农产品品质，增产增效；四是采用餐厨垃圾制造，成本较低，农民用得起。

3、厨余垃圾综合处置系统螺旋压榨机技术应用：螺旋压榨机可实现厨余垃圾中无机物和有机物的高效分离，经破碎、分选、压榨后将不同物质分类处理成相应可回收的资源，系统全程自动化运行，可明显节省人工、提高垃圾处理效率；由于厨余垃圾约占生活垃圾的50%-60%，是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等，其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业；厨余垃圾中含有较高的水分和有机物，经过妥善处理和加工，厨余垃圾可转化为新的资源，可作为肥料、饲料，也可产生沼气用作燃料或发电，油脂部分则可用于制备生物燃料。

洁普智能环保的厨余垃圾综合处置系统采用“给料+粗分选+破碎+精细分选+多级螺旋压榨”的工艺路线，能够实现有机物和无机物的精细分离和有效回收；该处置系统工艺先进，功能齐全，处理能力强，自动化程度高，资源利用率高，客户满意度高。

4、上海企科公司设计的厨余垃圾综合处置系统特点：通过破袋、破碎、分选、脱水、压缩等系统化作业，去除塑料、纸类等柔性物料以及石块、玻璃、碎瓷片、金属等硬质物料，降低固渣含水率，最终得到高纯度、高价值的有机质，从而实现厨余垃圾的资源化、减量化和无害化；处置工艺流程如下：液压抓斗将湿垃圾放置到多功能给料机内进行简单的脱水处理，再将物料均匀连续地送入粗分选机进行第一次分选，其中磁性金属由除铁器吸出，塑料袋、纸张等杂质被分拣出，其他物料进入双轴撕碎机进行破碎、打散，破碎后的物料依次进入滚筒筛和有机物精分选机进一步细碎、分选、均质，实现有机物与无机物的分离，有机物最后做压榨脱水，无机物被运到垃圾焚烧发电厂。湿垃圾中的渗滤液则通过统一收集做污水处理。 （此工艺仅供参考，具体工艺需根据项目情况定制）

5、餐厨垃圾堆肥处理中的技术难点：调查发现，国内餐厨沼渣的处理还处于探索阶段，技术水平还不够成熟，问题比较多，主要体现在：1）一是生物处理过程中的除臭技术。发酵过程中，氨基酸等有机物经微生物的分解而产生臭味。因此如何高效、经济的解决除臭问题有待进一步的研究。

2）二是餐厨垃圾中盐分、油脂对堆肥品质的影响。堆肥的品质在一定程度上受到餐厨垃圾中油脂含量、盐分含量等因素影响，高盐分的堆肥产品将抑制植物的生长，如果长期使用还会导致土壤的盐碱化。因此如何降低盐分在堆肥产品中的含量以及其对植物的影响还有待进一步的研究。

3）三是沼渣生产的产品销售比较困难，尤其是目前餐厨垃圾处置技术规范、产品标准尚未出台，国家相关补贴政策未能充分享受，影响到餐厨沼渣资源利用、处理管理的可持续发展。

6、国内部分采用堆肥工艺处理餐厨沼渣的实例。国内部分发达地区城市，已先后兴建了餐厨垃圾处理厂，对其进行资源化处理。北京市南宫餐厨垃圾处理厂已于2007年建成并投入运行；处理厂总投资为2133.79万元，每天处理能力达200吨，将首先把全市122家奥运签约饭店、31个奥运场馆和部分餐饮单位的餐厨垃圾纳入规范管理和安全处置；其中沼渣处理流程主要是将收集的餐厨垃圾经过固液分离机，将大体积物料挤压脱水并加以提炼，分离出的沼渣作为堆肥原料，进入南宫堆肥厂堆肥系统进行好氧堆肥；上海市现有12家餐厨垃圾处置厂，合计处置能力达700吨/日，但末端处置水平较低，部分采用堆肥生产生物肥料，还有部分采用填埋方式处理，生产技术亟待改进；福建三明市餐厨垃圾处理中心日处理量为30吨，厨余沼渣采用堆肥技术生产生物肥料，实现资源的循环利用；其他城市多于近两年开始修建餐厨垃圾处置厂，还处于建设阶段。

7、上海企科厨余垃圾综合处置系统螺旋压榨机工艺方案优势

1）方案可根据地区不同厨余垃圾成分差异灵活调整，物料适应性好；所有设备均从防腐耐磨、抗冲击、防水防尘等方面进行针对性设计，产线可长期稳定、连续运行；

2）整个处置流程全封闭设计，密封性好，有效防止臭气和有害物质外泄；

3）配备有专业的污水处理系统、除尘除臭设备，实现环保要求；

4）智能系统实时监测产线各项运行数据，及时了解设备运行状态，实现产线监测管理智能化、数字化、精细化。

5）如果您有厨余垃圾、餐厨垃圾处理需求，我们可根据您的具体情况，设计定制化的处置方案和设备。