一、 项目简介：该项目加工工艺是当今世界上最先进的生产工艺，在中国大陆具领先水平，生产用水量少（吨面粉耗水3吨），污水可达国家排放标准；所生产出的产品A+B淀粉，经制糖、发酵、分离 成谷氨酸，是酒精、味精的原料；谷朊粉市场供不应求，如再经简单的工艺可加工，即可成为可溶性蛋白粉，市场前景极为广阔. C淀粉用来做饲料，属高端饲料蛋白含量在15%左右，动物使用后可以提高免疫力,缩短成熟周期市场非常畅销等。

二、 项目建设的必要性

1、本项目建设是促进我国农业和国民经济发展的需要：目前我国农产品处于低水平过剩的状态，由于国内粮食阶段性供过于求，市场价格呈下降趋势，农产品加工转化是实现农产品增值，提高农业综合效益的有效途径。同时农产品加工转化也有利于优化农业资源配置，带动农业结构调整和优化升级，缓解市场经济下农户分散经营与市场化生产的矛盾，提高农业生产的组织化、专业化、市场化程度，优化农业资源配置，推动农业向优质、高产、高效方向发展。对于扩大出口，增强我国农业的国际竞争力十分必要。并且可以很好地发挥我国劳动力成本低的比较优势，使农产品大幅增值，提高出口农产品的技术含量和附加值，就能抵御入世给我国农业带来的冲击。因此，本项目的建设是促进我国农业和国民经济发展的需要。

2、本项目的建设是实现内蒙古扎兰屯百业成酒精制造有限公司自身可持续发展的需要：实现农产品加工转化增值关键在于培育和发展一批龙头企业。以贸工农一体化为主要形式的产业化经营，是促进农产品加工转化增值的有效途径，其关键在于农产品加工业的能力和水平。农产品加工转化增值是一项系统工程，产业链条长，且多而复杂，涉及面广，既有农业属性，又有工业特征，实质是带有农业属性的工业。农产品深加工能否实现转化增值，“大资源”、“大工业”、“大市场”经济循环圈能否实现链条对接和高速运行，关键在于能否培育和发展一批有基础、有优势、有特色、有前景的龙头企业。目前的加工转化龙头企业在深加工水平、企业技术装备、企业发展规模以及经营机制中也存在一些有待解决的问题。长春大成生化公司将以高起点、高水平和较好的市场渠道进入农产品深加工行业，从生产技术、成本、价格、质量等方面与国际接轨，增加企业的经济效益，提高企业的综合市场竞争能力和抗风险能力，逐步发展成为当地农产品加工的龙头企业，实现自身的可持续发展。

3、本项目建设是满足人们多样化消费需求的需要：2018年我国食品消费总额将继续保持较高增长，恩格尔系数进一步下降。我国将在本世纪头20年集中力量，全面建设惠及十几亿人口的更高水平的小康社会。全面建设小康，无疑会对国民基本需求的食品及其市场产生持久的推动作用，居民对食品的消费需求会不同程度得到满足，食品类商品在品种花样层出不穷，新的消费热点不断的情况下，消费将进一步由数量型消费转向质量型消费，高营养型食品将成为食品消费的主旋律，营养保健性食品将备受消费者青睐；21世纪以来，随着可持续发展观念的普及，人们注重健康和环保的意识逐渐增强，有机农产品销售量迅速增长，有机农产品贸易发展的空间更大。本项目依靠科技进步，以提高农产品的技术含量、降低农产品生产成本、提升农产品品质、扩展农产品功能的思路，将生产出营养丰富的天然植物高蛋白类产品，从而为食品工业的发展奠定基础原料；采用高新技术成果，生产高品质和特色农产品，作为天然环保添加剂广泛应用于食品、各种专用面粉、营养保健食品等行业，满足人们的多样化消费需求。

三、工艺简图

四、面粉质量指标

*若根据以上指标，和工艺水平确定产品的收率如下：

A+B淀粉收率    ≥80%

C淀粉收率       ≥5%

谷朊粉收率      ≥13.5%

五、效益分析：

*投入

*产出

  *效益=产出-投入=3897.5-3354.2=543元/吨面粉

  备注：A、B混合制糖、发酵，收率80%； C淀粉、粗纤维、可溶性蛋白、部分B淀粉混合做饲料，收率5%；谷朊粉收率13.5%。

六 、工艺描述

（A）概述：小麦淀粉和谷朊粉的加工采用国际上先进的三相卧螺分离法工艺，与其它小麦淀粉和谷朊粉分离方法比较具有如下优点：（1）提高谷朊粉的质量；（2）水的单耗量小。

*主要工艺过程包括：（1）和面；（2）三相分离；（3）筛分；（4）谷朊洗涤及脱水；（5）谷朊烘干；（6） 淀粉的浓缩。

(B)工艺描述：本设计方案为8条21吨/小时的淀粉生产线，4套3吨/小时的谷朊粉烘干线;生产控制全部由计算机完成，实现设备和生产工况监测运行，故障报警，采用可编程逻辑控制器（PLC）实施设备按程序自动开停机，计算机显示，记录，打印瞬时、小时、班产量，电耗，故障次数及时间，及时科学指导生产和设备操作，可实现无人值守运行。  

(C)产品指标       小麦谷朊粉国家指标

经可行性研究的分析，本项目符合国家产业政策，符合区域发展方向，市场广阔，经济效益可观，总体来看项目抗风险能力很强，具有良好发展前景，项目可行。